Mozzarella Per Pizza Bio KG 2

Filone di mozzarella Biologico

La mozzarella per pizza è un formaggio filato prodotto con latte vaccino. La differenza con la mozzarella normale sta nel contenuto di liquido, inferiore, il quale durante la cottura risulterà meno acquosa e bagnata, non andrà ad ammollire l'impasto e cambierà i sapori agli altri ingredienti.